我想劳动仲裁，但是发工资和考勤和营业执照的

这种情况较复杂。首先确定与哪家公司存在实质劳动关系，再以该公司为被申请人申请仲裁。若不确定，可收集更多证据来判断。
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应填劳动合同履行地或用人单位所在地的公司。依据《劳动争议调解仲裁法》，申请仲裁需向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动仲裁委提出，不一致时由劳动合同履行地管辖。不及时处理可能导致权益受损，如工资拖欠、社保未缴等。
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常见处理方式为向劳动仲裁委申请仲裁。选择时，应优先考虑劳动合同履行地，若双方分别申请，则以劳动合同履行地为准，确保仲裁的有效性和便利性。
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填劳动合同履行地公司。操作如下：1. 准备身份证、劳动合同等必要资料；2. 确定劳动仲裁委，优先选劳动合同履行地；3. 提交仲裁申请，说明诉求和事实；4. 等待受理，积极配合调查；5. 如需，可寻求法律援助或律师代理。
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